Karel Světlík

Absolvent vinařšké školy v Bzenci – obor zahradník se specializací vinař ovocnář.

Jeho zkušenosti ve vinařském oboru jsou bezmála třicetileté. Začínal s výrobou klasických přírodních (autentických) vín, která zrají na originálních kvasnicích v dřevěných sudech a ve skleněných demižonech. Tento způsob výroby preferuje dodnes. 

V roce 1994 začal s výstavbou vinného sklepa. Vinařský obor ho natolik oslovil a začal se zajímat o historii této oblasti ve výsadbě vinohradů a zjistil, že rod Seilernů měl okolo nás do 8 km vinice v lokalitách (Přílepy, Lukoveček, Lukov, Žeranovice a Racková). 

Neváhal a proto se přihlásil do Velkých Pavlovic na veřejné vinařské zasedání a prosadil možnost výsadby vinohradů za všechny okrajové oblasti v České republice. 

Využil také možnost výsadby a čerpání dotací z EU a v Horním Lapači zrealizoval výsadbu 2,5 hektarů vinohradů, které měly cca. 12 000 vinných keřů a po sto letech tak obnovil tradici vinařství v této oblasti, která zanikla kvůli révokazu. 

Výroba přírodních vín se pro něj stala spíše srdeční záležitostí, proto jsou jeho vína vyráběna s láskou a  v té nejvyšší kvalitě.

Dnes pracuje ve svém vinařství společně s rodinou a kamarády, kteří mu pomáhají hlavně v období vinobraní.